詹姆士出走(⛲)料理(🐽)以尋找詹(zhān )姆(mǔ )士私廚(🌰)菜單為節目主軸,為了尋(xún )找(🎺)記憶(yì )中的美味料理,詹姆士(shì )(🗼)將帶領(💤)大家探索市場,品(pǐn )嘗在地美味、尋(xún )訪料理達(dá )人。並在節目中展現特殊食(shí )材的處理方(fāng )式、嘗試新的醬料(liào )或(🥞)是新的料理作(zuò )法,製作(zuò )創意(🕕)料理料理教學,最(🚢)後(hòu )在節(🧚)目片尾時(shí )作(📯)出一道詹(zhān )姆(mǔ )士創意(yì )料(🦗)理。